10 à 12 cakes
Préparation : 1 heure
320 g de farine
200 g de beurre pommade
4 œufs
1 c.s de lait
150 g de sucre
2 paquets de levure chimique
5 c.s de Rhum
100 g de raisins secs
- Préparer tous les ingrédients.
- Blanchir à la spatule en bois le beurre pommade avec le sucre en poudre.
- Ajouter les œufs et mélanger.
- Ajouter le lait et les fruits macérés. Bien mélanger.
- Incorporer en dernier la farine tamisée et la levure chimique.
- Mélanger.
- On obtient une pâte homogène. Remplir les moules siliconé de pâte jusqu’au 3/4. Pour cela, aidez vous d’une poche à douille.
- Cuire à four chaud (180°C) pendant 20 minutes. 10 Au bout de quelques minutes, le cake se met à gonfler enfin à prendre une belle couleur brune.
- Sortir du four et démoulé