Ingrédients :
– 1 rouleau de pâte feuilletée
– 150 g de mascarpone
– 500 g de crème pâtissière
– 200 g de fraises
Préparation :
- Mélanger d’abord la crème pâtissière (bien froide) avec le mascarpone en utilisant un batteur électrique ou un fouet à main.
- Laver et équeuter les fraises, puis les couper en morceaux et les ajouter au mélange crème pâtissière-mascarpone.
- Dérouler la pâte feuilletée et la déposer dans le fond d’un moule recouvert de papier sulfurisé. La piquer avec les dents d’une fourchette.
- La couvrir du mélange crémeux aux fraises, lisser et enfourner en mode statique à 180 degrés durant 35 minutes.
- La laisser tiédir complètement à température ambiante, puis au frigo durant quelques heures.
- La tarte aux fraises et mascarpone est prête. Régalez vous !