Ingrédients :
– 2 ou 3 pêches (selon la grosseur)
– 12 abricots
– 50g de sucre roux
– 50g de farine
– 3 œufs
– 100g de beurre + une noisette pour beurrer le moule
– 1/2 sachet de levure
Préparation :
- Le beurre est ensuite saupoudré de sucre dans un moule de 26 cm de diamètre.
- Laver les fruits puis les couper en morceaux (ne pas peler les pêches) et réserver.
- Battez les œufs avec le sucre.
- Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique. Mélanger.
- Faites fondre le beurre puis ajoutez-le au mélange.
- Ajoutez ensuite les fruits et mélangez délicatement.
- Versez le mélange dans le moule.
- Cuire pendant 40 minutes. à 180°C.
- Laisser refroidir 10 minutes puis ouvrir.
- Servir chaud ou chambré avec une boule de glace vanille.