Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
6 personnes (220 Kcal par portion)
Ingrédients
30 g de beurre
100 g de fromage râpé
450 g de viande hachée maigre
6 pomme de terre
½ poivron
2 tomates
Poivre
Sel
Huile d’olive
1 gousse d’ail
1 oignon
3 brins d’aneth
Préparation:
- Les réduire en purée dans un bol.
- Nettoyer le poivron et les tomates, les couper en dés. Peler et hacher l’oignon avec l’ail et l’aneth. Le faire revenir dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile.
- Ajouter le poivron et laisser cuire quelques instants.
- Incorporer la viande, saler et poivrer.
- Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
- Ajouter les tomates et l’ail.
- Préchauffer le four à 200 degrés.
- Ajouter l’aneth et le beurre à la purée et remuer avec une spatule.
- Avec les mains huilées, façonner des boulettes de pommes de terre et les placer sur une plaque tapissée de papier cuisson.
- Faire un creux au milieu avec le fond d’un verre.
- Le garnir de fromage râpé et de viande hachée.
- Saupoudrer du fromage restant.
- Enfourner pour une dizaine de minutes.