Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4
Ingrédients:
1 jaune d’œuf
1 sachet et demi de levure chimique
1 càc de sel
2 càs de sucre
100 g de pépites de chocolat
600 g de farine
350 g de yaourt brassé
Préparation:
- Préchauffer le four à 210 degrés.
- Mettre le yaourt dans un bol.
- Ajouter le sucre et le sel.
- Incorporer la farine avec la levure.
- Bien travailler le tout pour avoir une pâte collante et homogène.
- Ajouter les pépites de chocolat.
- Continuer à pétrir pour bien les répartir.
- Tapisser un moule à cake de papier cuisson.
- Y transférer la préparation.
- Badigeonner la surface de jaune d’œuf battu avec un peu d’eau.
- Enfourner pour une demi-heure.
- Laisser tiédir, retirer du moule et laisser refroidir.
- Servir la brioche au yaourt et aux pépites de chocolat.