Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Portions: 6 (212 Kcal par portion)
Ingrédients
60 g de gruyère allégé râpé
18 cl de crème liquide 4 % MG
3 œufs
300 g de saumon frais
300 g de brocolis
Poivre
Sel
1 yaourt 0 %
1 fond de tarte léger
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Couper le brocoli en petits bouquets, les rincer et les faire cuire à la vapeur.
- Fouetter les œufs entiers avec le yaourt, la crème, du sel et du poivre.
- Dérouler la pâte dans un moule avec son papier sulfurisé.
- La piquer avec les dents d’une fourchette.
- Égoutter le brocoli et le répartir sur la pâte.
- Ajouter les dés de saumon.
- Recouvrir le tout du mélange crémeux et saupoudrer du fromage râpé.
- Enfourner la quiche au brocoli et au saumon frais pour 35 minutes.