Cuisson: 25 minutes ➕ 5 pour la préparation
4 personnes:
500 g de mouton
3 tomates
2 poivrons
2 oeufs
50 g de beurre
1 cs d’huile
sel, poivre
1. Coupez les poivrons et les tomates en petits dés. Faîtes-les revenir dans une casserole avec le beurre, du sel en du poivre. Laissez-les cuire 15 minutes à découvert, en remuant régulièrement.
2. Mélangez la fondue de légumes à la viande hachée. Incorporez les oeufs entiers.
3. Formez huit boulettes et faites-les cuire à la poêle dans l’ huile chaude, pendant 8 à 10 minutes. Egouttez- les sur du papier absorbant et servez-les chaudes.
LES CONSEILS DE NINA: Cette recette peut être également réalisée avec des restes de viande cuite.