CANARD
AVANTAGES: la chair du canard est riche en acides gras mono insaturés qui pourraient contribuer à la prévention des troubles cardiovasculaires et du diabète.
AVANTAGES: la chair du canard est riche en acides gras mono insaturés qui pourraient contribuer à la prévention des troubles cardiovasculaires et du diabète.
L’alimentation représente un besoin physiologique et psychologique pour le corps, car il y puise des protéines et de l’énergie nécessaires à son équilibre quotidien. Il y a alors carence nutritionnelle lorsque l’organisme n’a pas reçu la quantité suffisante de nutriments dont il a besoin. Cela peut provoquer une sous-nutrition/malnutrition qui peut être fatale ou des maladies plus ou moins graves. Inversement, une pathologie ou des troubles de certains organes peuvent provoquer une insuffisance nutritionnelle.
Les vitamines sont des amines indispensables à la vie, elles sont donc inorganiques, sans valeur énergétique, nécessaires à des doses infinitésimales mais surtout non fabriquées par le corps humain. On en dénombre 13 et elles sont divisées en deux groupes : Les vitamines liposolubles les vitamines hydrosolubles.
Il existe 13 vitamines différentes, et elles sont divisées en deux catégories que voici :
Lorsque le corps a son apport nécessaire en vitamine, il se porte comme un charme et tout peut fonctionner correctement. Mais dès lors qu’il manque d’une quelconque vitamine, il se mets à avoir des dysfonctionnements sous la forme de maladies. Voici les maladies causées par les carences en vitamine :
Pour reconnaître un problème de carence en vitamine D, il faut voir ces symptômes :
Le manque en vitamine B12 est la cause de la maladie de Biermer, qui est une maladie sanguine (anémie) souvent associée à une autre maladie auto-immune. Elle survient généralement chez les personnes ayant la quarantaine ou plus et a une prédisposition génétique.
Lorsqu’une anémie est déclarée, souvent les gens négligent de voir un médecin pour rechercher la cause exacte de ladite anémie et ils se contentent de prendre des apports de fer en croyant naïvement que cela suffira. Malgré tout, même sans examens complémentaires, il y a des signes qui ne trompent pas.
Voici les symptômes de la maladie de Biermer :
La vitamine D est une vitamine essentielle à notre bien-être. Pour cela, il faut éviter toutes les carences qui s’y rapportent. Regardons chaque bienfait de la vitamine d 3 apporté et pourquoi il faut à tout prix, éviter une carence vitamine d :
ATTENTION : il ne faut pas prendre la vitamine d 3 n’importe comment. Il y a des règles strictes au niveau de la posologie qui ont été posées et mises en place. C’est une limite de sécurité journalière qui a été imposée en France. Pour les moins de 70 ans, cela sera 1000 UI et pour les plus de 70 ans, on passera à 1500 UI. Petite précision : plusieurs études démontrent qu’il est possible de consommer plus, sans que les risques de santé soient trop importants. D’autres études démontrent que des dommages rénaux voire des dommages cardiovasculaires peuvent survenir. Par la suite, si cette vitamine vous a été prescrite dans un but médical, alors il est essentiel de respecter la posologie. Les médecins ont des données fiables pour vous donner ce dont il vous faut.
AVANTAGES: excellent apport de beta-carotène, précurseur de la vitamine A renferme des fibres et du potassium.
Aide à réduire la cécité nocturne. Peut aider à réduire le taux de cholestérol sanguin et à éviter le cancer.
INCONVÉNIENT: une consommations excessive peut donner à la peau un aspect jaunâtre.
AVANTAGES: vitamine A, potassium et de fibres; peu calorique. Riche en bioflavonoides
INCONVÉNIENT: fruit fragile
AVANTAGES: excellente source de glucides complexes, et de fibres faciles à digérer. Bon apport de vitamines B2, B3 et fer
AVANTAGES: peu calorique fibre soluble qui fait baisser le taux de cholestérol.
INCONVÉNIENT: peut être allergène
AVANTAGES: riche en fibres; très peu calorique, riche en minéraux et de vitamine B
INCONVÉNIENT: parfois indigeste
AVANTAGES: bonne source de vitamine B et de protéines, certains sont riches en fer.
INCONVÉNIENTS: sont chargés en graisses renferme des nitrites qui peuvent produire des nitrosamines cancérogènes. Forte teneur en sel, ce qui augmente le taux de sodium dans l’alimentation. Peut renfermer des taux élevés de tyramine, à l’origine de migraines chez les personnes prédisposées et d’interactions graves avec certains médicaments.
AVANTAGES: très riche en glucides complexes, acide folique vitamine B6, fibre Dépourvue de gluten
INCONVÉNIENT: très calorique
AVANTAGES: a parfois un effet dopant ou euphorisant, renferme des antioxydant (feves)
INCONVÉNIENTS: riche en calories et en matières grasses, peut déclencher migraine chez des sujets sensibles.