CŒUR FONDANT AU CHOCOLAT

Préparation:15 minutes

Cuisson: 10 à 12 minutes

8 personnes :

200 g de chocolat noir

100 g de beurre + une noix pour les moules

450 g de sucre roux

50 g de farine + pour le moule une pincée de sel

1. Préchauffer le four à 180° faites fondre le chocolat cassé en carré dans le four  micro-ondes, 3 minutes environ( 160 watts)faites fondre le beurre dans le four micro-ondes ou dans une casserole.
2. Dans un saladier, battez les œufs et le Sucre avec un fouet. Ajouter le beurre fondu, fouettez à nouveau. Ajouter la farine d’une traite le sel puis le chocolat fondu. Mélangez bien.
3. verser la préparation dans un moule  de 3,5 cm de profondeur où 8 petits moules beurré et fariné puis enfourner 10 à 12 minutes environ. Ce temps peut varier de 2 à 3 minutes selon le type de four. A la sortie du four patienter 2 minutes avant de démouler les fondants posez-les sur des assiettes.