Ingrédients:
30 g de poudre de cacao non sucré
1 sachet de levure chimique
60 g de fécule de pommes de terre
180 g de farine
Zeste d’orange
Jus d’orange
120 g d’huile
1 pincée de sel
180 g de sucre
4 œufs
Préparation:
- Préchauffer le four statique à 180 degrés.
- Fouetter les œufs et le sucre une dizaine de minutes au batteur.
- Incorporer l’huile, le jus et le zeste râpé d’orange.
- Tamiser la farine avec la levure et la fécule.
- Les ajouter à la préparation.
- Bien mélanger pour avoir une pâte homogène.
- La diviser en deux.
- Ajouter le cacao dans l’une des pâtes.
- Beurrer et fariner un moule bundt de 25 cm de diamètre.
- Y alterner les deux pâtes.
- Enfourner pour trois quarts d’heure.
- Éteindre le four et entrouvrir sa porte.
- Laisser le gâteau dedans une dizaine de minutes, puis le laisser refroidir totalement.
- Démouler et servir le gâteau bundt au chocolat et à l’orange.