Ingrédients :
12 cl d’huile
¼ l de lait
350 g de farine de blé
13 g de levure chimique
1 pincée de sel
3 œufs
12 g de sucre vanillé
75 g de stevia
Sucre glace et des fraises
Préparation :
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Battre les œufs avec le sucre vanillé et le sel jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
- Verser alors la stévia petit à petit, en continuant à battre.
- Ajouter ensuite l’huile et mélanger doucement au fouet manuel.
- Verser le lait, bien remuer.
- Tamiser la farine et l’ajouter en 4 fois dans le mélange.
- Terminer par la levure, bien mélanger.
- Recouvrir un moule de 34 x 30 cm de papier cuisson.
- Versez la préparation et l’égaliser.
- Ajouter les fraises entières ou coupées en deux.
- Enfourner le gâteau aux fraises sans beurre pour environ une demi-heure.
- Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace et servir.