Quel est le rôle du zinc ?
Le zinc est un oligo-élément qui a un rôle primordial pour la peau. En effet, le zinc agit sur certains problèmes cutanés, comme l’acné, et entretient la jeunesse cellulaire.
Il a aussi un rôle dans la synthèse des protéines. Le zinc favorise le processus de cicatrisation des plaies; Il agit en tant qu’antioxydant en neutralisant les radicaux libres, protège les cellules de la peau, et participe à la pousse des cheveux et des ongles.
Il a également d’autres fonctions organiques sur le système nerveux, la prostate, le système immunitaire et le processus de cicatrisation. Il a aussi un rôle dans la régulation du taux d’insuline dans le sang.
Quels sont les bons apports en zinc ?
Un adulte de constitution normale a besoin de 12 mg (femmes) à 15 mg (hommes) de zinc par jour. Certaines personnes ont cependant des besoins en zinc plus importants, notamment en cas d’acné ou de pratique sportive intensive où le dosage recommandé est augmenté à 40 mg par jour, et les femmes enceintes et allaitantes, qui doivent consommer 19 mg de zinc par jour.
Quels sont les effets du zinc sur la santé ?
Le zinc agit sur le système immunitaire en stimulant la production de globules blancs. Il permet de combattre petites et grandes maladies. Au moment de la grossesse, il favorise le développement du fœtus. Il régule aussi l’insuline. Le zinc est un excellent cicatrisant qui permet de réduire les cicatrices et les vergetures, mais aussi de lutter contre l’acné ou l’herpès. Le nombre de spermatozoïdes peut être influencé par le zinc.
Quels sont les risques d’une carence en zinc ?
Il n’est pas rare de souffrir d’une carence en zinc, surtout quand on suit un régime végétarien, car le zinc d’origine végétale est moins bien assimilé par l’organisme. En cas de carence en zinc, on peut relever les signes suivants :
- une grande fatigue ;
- des troubles sensoriels (odorat, goût, vue) ;
- une perte d’appétit et de poids ;
- un retard de croissance et des difficultés d’apprentissage ;
- de l’impuissance ;
- des problèmes de peau (sécheresse, boutons…).
Quelles sont les sources alimentaires du zinc ?
- les crustacés, surtout les huîtres ;
- la viande rouge, surtout le foie ;
- les céréales complètes ;
- le jaune d’œuf ;
- les légumes, surtout le soja, les pommes de terre et les haricots verts.