Préparation: 20 minutes
Portions: 6-8
Ingrédients
40 gaufrettes au chocolat (+ pour la décoration)
q.s de lait
Copeaux de chocolat
50 g de lait
100 g de crème de noisettes
25 cl de crème liquide liquide
Préparation:
- Réduire 18 gaufrettes en poudre au mixeur et la transférer dans le fond d’un moule à charnière rond de 18 cm, en appuyant bien pour l’égaliser.
- Disposer le reste des gaufrettes verticalement le long des bords du moule.
- Mettre au frais et réaliser la garniture.
- Monter la crème en chantilly.
- Incorporer le lait condensé, puis la crème de noisettes en battant le tout.
- Garnir la base de ce mélange, en mettre de côté.
- Faire tremper rapidement quelques gaufrettes dans du lait.
- Les disposer sur la garniture et les recouvrir de la crème restante.
- Décorer de copeaux de chocolat.
- Congeler le tout durant 4 heures minimum.
- Servir le gâteau de crème glacée aux gaufrettes.