Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
670 g de sucre
1 pincée de sel
130 g de farine + 1 cuillère à café pour le moule
30 g de cacao en poudre
30 g de beurre fondu + une noix pour le moule.
1 moule rond 25 cm
1 Fouet elélectrique
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Dans un saladier verser les œufs, le sucre battez 5 mn au-dessus d’un bain-marie frémissant avec un fouet électrique pour obtenir une mousse pâle et légère.
- Battez encore 5 mn, hors du bain-marie pour faire refroidir le mélange.
- Ajouter ensuite le sel, la farine et cacao et le beurre fondu.
- Mélange très délicatement et le moins possible, pour obtenir une pâte homogène.
- vider la pâte dans le moule beurré et fariné.
- Enfourner et laisser cuire pendant 30 minutes laisser refroidir pendant 30 minutes avant de déguster.
LES CONSEILS DE NINA: c’est une recette de base vous pouvez l’ agrémenter avec plusieurs éléments de votre choix.