Étiquette : Gratin de crêpes fourrées au jambon fromage

Ingrédients :

• 50 cl de lait
• 3 œufs
• 250 g de farine
• Un filet d’huile
• 120 g de purée pommes de terre
• 3 tranches de jambon blanc
• 6 tranches de raclette
• 30 cl de béchamel
• 160 g de fromage râpé
• 6 cornichons

Préparation :

1. Dans un saladier, mélangez la farine avec les œufs, et le lait. Dans une poêle légèrement huilée, faites cuire les crêpes. Gardez-en six pour le gratin.
2. Prenez une crêpe et garnissez-la avec un peu de purée de pomme de terre, le jambon et la raclette. Enroulez et faites de même avec les autres crêpes.
3. Nappez un plat à gratin de la moitié de la béchamel, puis déposer les crêpes. Répartissez la béchamel restante, et saupoudrez de fromage râpé.
4. Enfournez 15 minutes à 200 °C, puis à la sortie du four garnissez de rondelles de cornichons et dégustez.