Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 15 minutes
Portions: 2
Ingrédients
200 g de courgettes
1 gousse d’ail
200 g de crevettes décortiquées
250 g de pommes de terre
Sel
Huile d’olive
Persil
- Éplucher les tubercules, les rincer et les couper en morceaux.
- Les faire blanchir 5 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
- Les égoutter et les réserver.
- Faire chauffer un filet d’huile dans une poêle et y faire dorer la gousse d’ail.
- La retirer et la remplacer par les patates et les courgettes.
- Les laisser dorer de tous les côtés.
- Ajouter les crevettes, saler et laisser cuire quelques minutes.
- Parsemer de persil haché et laisser cuire encore une minute.
- Servir la poêlée de pommes de terre et de courgettes aux crevettes.