4 personnes :
Préparation :15 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients :
-3 poivrons 1/2, de couleurs variées coupés en cubes
– 2 courgettes, coupées en cubes
-350 g Cubes de jambon (environ 3/4 de lb)
– 1 boîte de Tomates en dés de 540 ml
– 375 ml de Mozzarella (1 1/2 tasse), râpée Prévoir aussi:
– 15 ml (1 cuillère à soupe) d’ huile d’olive
– 1 oignon coupé en cubes Facultatif:
– 2 gousses d’ail, émincées
Préparation:
- Préchauffer le four à la position gril
- Dans une poêle allant au four, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire l’oignon et l’ail de 1 à 2 minutes.
- Ajouter les poivrons, les courgettes et le jambon.
- Cuire de 3 à 4 minutes. Ajouter les tomates en dés.
- Cuire 8 minutes. Saler et poivrer.
- Parsemer la préparation de fromage. Faire gratiner au four de 3 à 4 minutes.