Pour un bol
50 g de Roquefort
50 g de crème fraîche
1cc de vinaigre de Xérès
3 cs d’huile de noix
sel, poivre
Préparation: 5mn.
Dans un grand bol, écrasez le roquefort à la fourchette. Mélangez à la crème fraîche le vinaigre et l’huile. Salez et poivrez.