Cuisson: 10 minutes ➕ 5 de préparation
2 personnes:
350 g de tripes cuites
40 g de beurre
40 cl de crème fraîche
sel, poivre
1. Coupez les tripes en morceaux. Faites-les dorer sur le grill 5 minutes de chaque côté. Mettez-les dans un plat creux et réservez au chaud.
2. Faites fondre le beurre, mélangez-le à la crème fraîche, salez et poivrez. Arrosez les tripes avec cette sauce.
LES CONSEILS DE NINA: Accompagnez de petits oignons et de rondelles de carottes légèrement rissolés.