TIRAMISU AUX FRAISES ET CHOCOLAT BLANC

Ingrédients

20 biscuits à la cuillère
600 g de fraises
100 g de chocolat blanc
250 g de mascarpone
un verres de liqueur Limoncello
80 g de sucre
200 ml de crème fraîche liquide
50 g de sucre glace

Préparation:

• Préparez les fraises
• Lavez les fraises, nettoyez-les et coupez-les en petits morceaux.

• Transférez-les dans un saladier, ajoutez le sucre et un verre de limoncello.

• Mélangez bien et laissez-les parfumer et libérer leur jus.

• Préparez la crème
• Fouettez la crème fraîche avec l’ajout du sucre glace.

• Faites ramollir le mascarpone dans un bol en ajoutant 3-4 cuillères à soupe de lait.

• Ajouter délicatement la crème fouettée en mélangeant avec une spatule.

• Préparez le Tiramisu avec des fraises et du chocolat blanc
• Égoutter les fraises en transférant le jus dans un saladier.

• Saupoudrer la moitié des biscuits avec du jus de fraise et faire une couche dans un plat allant au four.

• Versez plus de la moitié de la crème, la moitié des fraises et la moitié du chocolat blanc coupé en petits morceaux.

• Faites une autre couche de biscuits trempés dans du jus de fraise, l’autre crème, des fraises et du chocolat blanc.